Procedimento
Come preparare la crema al formaggio
- Mettere in una padella il salame a cubetti, il formaggio fuso e il cheddar a listarelle
- Lasciar scaldare e amalgamare bene tutti gli ingredienti
- Tenere la crema al caldo, così da poterla poi utilizzare per farcire il panino
Come preparare e impiattare il Phil’s Special
- Cuocere in una padellaì le cipolle, precedentemente tagliate a listarelle
- Tagliare a metà e per il lungo la salsiccia, per poi farla cuocere sulla griglia
- Incidere a croce entrambe estremità dell'hot dog, per poi procedere a cuocerlo sulla griglia
- Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua
- Una volta cotta, unire la pasta alla crema di formaggio e amalgamare il tutto
- Avanzare in una ciotolina un po' di crema di formaggio, che utilizzeremo per guarnire il piatto
- Mettere un panino a tostare sulla griglia fino a renderlo croccante
- Tagliarlo a metà e cospargere le pareti interne di crema di formaggio
- Quando l'hot dog e la salsiccia sono ben grigliati, toglierli dal fuoco e metterli nel panino
- Aggiungere altra crema di formaggio e guarnire con le cipolle cotte
- Coprire il tutto con la pasta al formaggio e spolverare con delle briciole di pane
Pronti per il primo morso?
