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Piatti unici

Dungeness Crab Mac 'n' Cheese: un piatto raffinato ed elegante

  • Difficoltà

    media

  • Categoria

    Piatti Unici

  • Porzioni

    1

  • Tempo preparazione

    15 min

    PT15M

  • Tempo cottura

    20 min

    PT20M

  • Tempo totale

    35 min

    PT35M

  • Cucina

    Americana

  • Cottura

    Piastra e pentola

Quando il Mac 'n' Cheese diventa un piatto gourmet nasce il Dungeness Crab Mac 'n' Cheese, una ricetta irresistibile!  

Quando il Mac 'n' Cheese diventa un piatto gourmet nasce il Dungeness Crab Mac 'n' Cheese, una ricetta irresistibile!  

La città di San Francisco eleva il classico Mac 'n' Cheese a un piatto di alta classe, una pietanza elaborata adatta anche ai palati più esigenti. Scopri la ricetta di Explora!

Dungeness Crab Mac 'n' Cheese: siete pronti a un'inaspettata esplosione di sapori?

Ingredienti

  • Cheddar
  • Mozzarella
  • Parmigiano
  • Créme Fraiche
  • Erba cipollina
  • Cipolla
  • Polpa di granchio
  • Panna da cucina
  • Bacon sriracha
  • Uovo
  • Patatine al Parmigiano
  • Pasta corta (es. maccheroncini o sedanini)
  • Sale
  • Limone

Procedimento per la preparazione del piatto:

  • Cominciare col cuocere la pasta in abbondante acqua salata
  • Nel frattempo far dorare la cipolla in una padella
  • Mettere in una pentola un po' di panna da cucina, la Créme Fraiche, la pasta ormai cotta e scolata, la cipolla precedentemente cotta, il bacon, l'erba cipollina e infine i formaggi
  • Quando i formaggi si sono amalgamati con gli altri ingredienti, aggiungere la polpa di grachio sminuzzata, salando ulteriormente se necessario
  • Nel frattempo, preparare un uovo a occhio di bue, salandolo e pepandolo 
  • Impiattare partendo dalla pasta, aggiungendo poi il bacon, le patatine di Parmigiano e aggiungere, sul finire il parmigiano grattugiato
  • Condire con una spruzzata di limone

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