Dolci

Piña dorada al cocco: la bontà di un dessert caraibico

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    15 min

    PT15M

  • Tempo cottura

    30 min

    PT30M

  • Tempo totale

    45 min

    PT45M

  • Cucina

    Internazionale (America dei Caraibi)

  • Cottura

    Al forno

La Piña Dorada al Cocco è un dessert estivo molto accattivante di ispirazione Caraibica.  

La Piña Dorada al Cocco è un dessert estivo molto accattivante di ispirazione Caraibica.  

Nei Paesi dell’America Centrale e dei Caraibi, ananas e cocco sono ingredienti indispensabili per preparare numerose ricette tipiche. La Piña Dorada al Cocco è un dessert molto semplice da realizzare, con il quale si potrà assaporare un incontro di freschezza e di genuinità, dove i sapori del cocco e dell’ananas sposano quello del rum e regalano un piatto dal sapore davvero unico.

Ingredienti

  • 1 ananas fresco
  • 40 g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • q.b. di cocco grattugiato
  • 2 cucchiai di miele liquido
  • 3 cucchiai di Rum
  • fragole fresche

Attrezzi:

  • Pirofila da forno

Procedimento:

  • Per preparare la Piña Dorada al Cocco iniziate a pulire l’ananas dalla buccia esterna e tagliatela a fettine dello spessore di 1cm.
  • Sistemate le fettine d’ananas, una accanto all’altra, in una pirofila imburrata.
  • Cospargetele con lo zucchero di canna, qualche fiocchetto di burro, 3 cucchiai di cocco grattugiato, Rum e miele.
  • Infornate l’ananas in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti, o fino a doratura dell’ananas.

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