Come fare le mele alla frutta secca

Ingredienti

• 4 mele (meglio se BIO)
• 100 g di frutta secca mista
• 1 manciata di mix di uvetta, albicocche secche, prugne
• 1/2 cucchiaino/i di cannella
• 1/4 di cucchiaino di zenzero
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• succo di limone

Attrezzi: Pirofila da forno, carta forno

Procedimento:

• Lavate bene le mele ed eliminate delicatamente il torsolo senza bucare la parte inferiore. Bagnatele con il succo di limone. Accendete il forno a 200°
• Fate rinvenire uvetta, prugne e albicocche in una tazza d'acqua tiepida poi scolatele e strizzatele. Tagliatele a pezzettini
• Tritate la frutta secca grossolanamente e tostatela leggermente in un pentolino
• Riempite le mele con la frutta, spolverate ciascuna con cannella e zenzero e infine con lo zucchero di canna, ben distribuito
• Sistemate le mele su una pirofila ricoperta di carta forno e infornatele per 30 minuti
• Sfornate le mele alla frutta secca e servitele spolverandole con poco zucchero a velo.

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