Dolci

Come fare i cupcakes per la festa della donna

  • Difficoltà

    media

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    6

  • Tempo preparazione

    60/90 min

    PT90M

  • Tempo cottura

    20/25 min

    PT25M

  • Tempo totale

    80/115 min

    PT115M

  • Cucina

    internazionale

  • Cottura

    Forno

Come preparare dei coloratissimi cupcakes per la festa della donna: un party in cucina tra dolci e pasta di zucchero, per una serata tra amiche!

Come preparare dei coloratissimi cupcakes per la festa della donna: un party in cucina tra dolci e pasta di zucchero, per una serata tra amiche!

Le occasioni per celebrare la festa della donna sono le più svariate. Cene, feste, viaggi organizzati, appuntamenti culturali.

Se siamo tra quelle che vogliono festeggiare l'8 marzo con le amiche, non c'è migliore occasione per preparare in casa tanti cupcakes, decorati a tema. Il colore per eccellenza della festa della donna è il giallo, che è quello delle mimose.

Seguite la nostra ricetta e decorate i cupcakes aggiungendo fiorellini, cuori, fruttini. Poi invitate le amiche e organizzate un pigiama party per festeggiare.

Ingredienti

  • 130 g di farina per dolci
  • 130 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 fiala essenza vaniglia
  • 2 cucchiai di panna acida(nei supermercati forniti)
  • 1 cucchiaino di mix lievito per dolci e bicarbonato in polvere
  • alcune gocce di colorante giallo per alimenti
  • fragole per decorare

Per la decorazione al burro:
  • 250 g di burro - 150 zucchero a velo vanigliato-alcune gocce di colorante giallo per alimenti

Attrezzi: Frusta elettrica o sbattitore, Ciotole grandi, Stampini o Pirottini, Placca da forno, Sac-à-poche

Procedimento:

  • Accendete il forno a 180°.
  • In una ciotola montate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finchè saranno spumose.
  • Unite il burro ammorbidito, la vaniglia e continuate a montare finchè avrete una crema gonfia e chiara, unite alcune gocce di colorante.
  • Aggiungete lentamente la farina mescolata con il lievito, sempre montando e terminate con la panna acida.
  • Sistemate i pirottini su una placca da forno e versateci il composto riempiendo poco piu' della metà di ognuno.
  • Infornate i Cupcakes per 20/25 minuti, poi sfornateli e lasciate raffreddare su una griglia prima di procedere con la decorazione.
Per fare la crema al burro.
  • Sciogliete il burro a bagno maria, poi unite lo zucchero a velo e il colorante e montate con la frusta elettrica finchè sarà una crema di consistenza simile alla panna montata.
  • Con una sac-à-poche e la punta a stella, distribuite su ogni Cupcake un ricciolo di crema. Sistemate al centro una fragola tagliata a metà oppure un cuore di cioccolato.
Se vuoi la ricetta di un cocktail per la festa della donna lo trovi qui: come fare un Mimosa cocktail
 
Foto @ Flickr-Swamibu

Tipsby Dea

Panna acida fatta in casa

La panna acida si può fare in casa con 1 vasetto di panna fresca da montare. Aggiungete 1 cucchiaino di succo di limone, mescolate e lasciate in frigo coperta per 12 ore. 

Dea by Cucina e ricette