Come fare i biscotti di Squid game, i dolcetti coreani del momento diventati virali grazie alla serie.
Come fare i biscotti di Squid game, i dolcetti coreani del momento diventati virali grazie alla serie.Volenti o nolenti, Squid Game è la serie del momento, e i suoi biscotti sono l’ultimo food trend. La loro popolarità si deve ad una scena diventata particolarmente virale avente a che fare con una prova sostenuta dai concorrenti. La cosa divertente è che i biscotti di Squid game, alias i dalgona cookies, non sono esattamente dei biscotti, bensì delle caramelle. Scopriamo la storia di questi biscotti coreani e soprattutto la ricetta per farli a casa e magari giocare (senza spargimenti di sangue, possibilmente).
La storia dei Dalgona biscuits
I dalgona biscuits, o meglio dalgona candy, sono delle caramelle coreane. Avrete visto decine di immagini che li ritraggono in rete, specie nelle ultime settimane. Sono un tipico street food orientale molto popolare in passato ma che si consuma ancora oggi con successo. I dolcetti si presentano come delle caramelle a nido d'ape dal sapore di caramello, con delle forme realizzate all'interno.
La storia dei biscotti dalgona parte da lontano: dopo la Guerra di Corea, la penisola era povera e lo zucchero costava molto. Tuttavia, i bambini desideravano dolci e gli ingredienti erano pochi e costosi
I genitori e i venditori ambulanti cominciarono allora a preparare un tipo di caramella fatta con soltanto zucchero e bicarbonato, sciogliendo lo zucchero su piccoli bracieri e aggiungendo un pizzico di bicarbonato di sodio, che faceva la miscela schiumare e diventare leggera e croccante una volta raffreddata.
Queste caramelle venivano spesso appiattite e stampate con forme e, una volta vendute, i bambini cercavano poi di estrarre la forma usando un ago o uno spillo, senza rompere la caramella: se ci riuscivano, vincevano un altro dolce in regalo.
La ricetta dei biscotti di Squid Game
Diventati celebri in tutto il mondo grazie alla serie tv, ricrearli in casa non è assolutamente difficile. Ma a questo punto molti si fanno una domanda: i biscotti di Squid Game si possono mangiare? Assolutamente sì! Come avrete già capito dalla loro storia sono commestibili e sono un vero e proprio concentrato di dolcezza!
La ricetta dei Dalgona Cookies è abbastanza semplice in teoria, dato che necessita di soli due ingredienti. Lo è un po’ meno nella pratica data la difficoltà legata alla preparazione del caramello (nulla di insormontabile, tuttavia). Scopriamo allora ingredienti, dosi e procedimento.
Foto: vetre - 123.rf