Chi dice autunno dice frutta secca: ecco come utilizzarla in un dolce adatto alla colazione.
Chi dice autunno dice frutta secca: ecco come utilizzarla in un dolce adatto alla colazione.La ricetta dei plumcake alla frutta secca sembra essere stata creata per rendere più dolce l’arrivo dell’autunno. Validi sostituti di un classico ciambellone morbido o di un plumcake allo yogurt Bimby, trovare in tavola al mattino dei soffici – ma a tratti croccanti - plumcake alla frutta secca non può che essere motivo di gioia: la colazione diventa sicuramente più piacevole, non si può resistere alla tentazione di intingerne un pezzo nel latte caldo.
I plumcake alla frutta secca, che si possono arricchire a piacere sia con l’uvetta che con il cioccolato, sono semplici da preparare e pronti in poche mosse. Sani, nutrienti e golosi, sono una coccola per il palato.
Impreziositi dalle proprietà nutritive della frutta secca, potete utilizzare le sole noci, mandorle, nocciole o pistacchi, o optare per un mix.
Plumcake, come farlo soffice
Per ottenere un plumcake soffice è necessario ricorrere ad alcuni piccoli accorgimenti. Responsabile della morbidezza del dolce, è la quantità di grassi utilizzati, che deve essere adeguata. Non diminuite la dose di quelli previsti, ma se volete farlo senza burro, sostituitelo con dell’olio di semi di girasole o di arachidi.
Sempre per lo stesso motivo, potete anche unire, a piacere, 100 gr di yogurt bianco cremoso al posto del latte. Ecco l’imperdibile ricetta del plumcake.