Come fare una torta natalizia con miele e frutta secca

Ingredienti

• 1 conf. doppia di pasta sfoglia (o quella che preferite)
• 200 g di miele (millefiori o di acacia)
• 1 tazza di biscotti secchi sbriciolati
• 250 g di frutta secca mista già sgusciata e tritata
• 50 g di uvetta
• scorza di 1 arancia
• 1 bicchiere di Rhum o Brandy o Grand Marnier
• cannella q.b.
• 2 chiodi di garofano
• 1 tuorlo
• zucchero a velo per decorare

 Attrezzi: Pentolina, stampo per torta, carta forno

Procedimento:

• Fate rinvenire l'uvetta in poca acqua tiepida, poi scolatela e strizzatela. 
• In una pentolina mettete a scaldare il miele con il liquore e i chiodi di garofano. Quando il miele si scioglie bene e il composto è liquido, eliminate i chiodi, togliete dal fuoco e unite: i biscotti sbriciolati, un pizzico di cannella, la scorza grattuggiata dell'arancia (o se preferite a pezzettini).
• Mescolate bene poi unite anche la frutta secca e l'uvetta. Amalgamate il tutto, poi coprite con un piatto o un coperchio e lasciate a riposare per 8 ore.
• Trascorso il tempo, accendete il forno a 180°. Stendete velocemente la pasta sfoglia e mettete un primo strato, nello stampo rivestito di carta forno.
• Bucherellate con una forchetta il fondo. Riprendete la pentolina e con un cucchiaio, distribuite il ripieno al miele sulla sfoglia in modo uniforme.
• Appoggiate un secondo strato di pasta sfoglia e chiudete bene i bordi. Bucherellate leggermente anche la superficie, se utilizzate la pasta sfoglia in particolare.
• Spennellate la superficie con il tuorlo d'uovo leggermente battuto. Infornate per 30 minuti.
• Sfornate la torta natalizia e decorate con zucchero a velo.