A chi non piacerebbe ricevere dei cioccolatini per Natale? Scopri come preparare dei cioccolatini originali e speciali dal sapore differente.
A chi non piacerebbe ricevere dei cioccolatini per Natale? Scopri come preparare dei cioccolatini originali e speciali dal sapore differente.Regalare dei cioccolatini per Natale è un modo di esprimere dolcezza, calore e certamente i cioccolatini sono sempre un regalo gradito.
I cioccolatini possiamo prepararli in casa facilmente e trasformarli in un simbolo di buon augurio, aggiungendo semi, frutta e spezie.
- Oltre che profumati, i nostri cioccolatini saranno un regalo di Natale originale e molto bello da vedere. Ad esempio, raccolti in una bella scatola di legno e accompagnati da un buon vino o da un liquore al cioccolato.
Peperoncino per l'energia, pepe per dare forza,arancia per dare colore, cannella per la sensualità... ogni spezia diventa simbolo di un augurio originale.
Ingredienti: (per circa 20 cioccolatini grandi)
- 600 g di cioccolato extra fondente (max 70%)
- spezie varie a scelta in polvere q.b.: Cannella, Peperoncino, Zenzero, Pepe, Cardamomo, Anice stellata, Chiodi di garofano
- Spezie intere o in grani per decorare (usare le stesse inserite già in polvere)
In alternativa:
- Frutta secca a scelta: uvetta, arance, noci, pistacchi, pinoli, etc.
Attrezzi: Pentolini, cucchiaio legno, stampini per cioccolatini, pirottini di carta, scatola da regalo
Procedimento:
- In un pentolino spezzettate tutto il cioccolato e mettetelo a fondere a bagno maria.
- Quando il cioccolato è fuso mantenetelo al caldo, nel frattempo preparate gli stampini (ottimi quelli al silicone) inserendo un pizzico di ogni spezia che avete scelto, sul fondo dello stampino.
- Per non confodervi seguite uno schema ordinato, preparando pochi cioccolatini per volta e appoggiando un pezzetto della spezia corrispondente intera o in grani su ciascuno.
- Versate un po' di cioccolato fuso negli stampini e mescolate con uno steccolino di legno, in modo di distribuire le spezie in polvere, poi colate ancora un po' di cioccolato e agitate leggermente lo stampo in modo che il cioccolato si distribuisca in modo uniforme e la superficie resti liscia.
- Lasciate riposare i cioccolatini negli stampi fino a quando saranno ben solidificati. Almeno 6 ore. Poi estraeteli dagli stampi e procedete a confezionarli.
- Procedete allo stesso modo per preparare i cioccolatini con semi e frutta secca o disidratata.
- Conservate in un luogo fresco e asciutto, ma meglio non in frigo.
foto credit: tofufortwo.net