Ricette senza lattosio: cookies al Grana Padano, miele e mirtilli

Difficoltà

facile
Categoria

Dolci
Porzioni

6
Tempo preparazione

20 min

PT20M
Tempo cottura

15 min

PT15M
Tempo totale

35 min

PT35M
Cucina

americana
Cottura

a forno

Il gusto sapido e ricco del formaggio è buono anche nei biscotti: provate i cookies al Grana Padano DOP, miele e mirtilli!

Chi l’ha detto che con il formaggio si possono realizzare solo gustose ricette salate?

I cookies al Grana Padano DOP, miele e mirtilli, dolci al punto giusto, sono una vera delizia per la vista e per il palato!

Grazie alle sue diverse stagionature questo formaggio rappresenta un ingrediente di grande versatilità in cucina, adatto anche ai dessert più golosi. Provare per credere!

Ingredienti

4 tuorli d’uovo
160 grammi olio extravergine di oliva o 200 grammi di margarina vegetale
100 grammi di Grana Padano DOP stagionato da 9 a 16 mesi grattugiato
230 grammi di farina 00
40 grammi di miele di acacia
100 grammi di mirtilli freschi
mezza bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Procedimento:

In una ciotola o planetaria impastate tutti gli ingredienti: i tuorli con la margarina, il Grana Padano DOP grattugiato, la farina, il miele, il lievito
Mondate i mirtilli e incorporateli delicatamente al composto
Formate delle palline con le mani infarinate o con due cucchiaini e schiacciatele per ottenere dei piccoli dischi
Adagiate delicatamente i biscotti su di una teglia
Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, finché i vostri cookies non risulteranno leggermente dorati
Servite i biscotti ancora caldi, conquisteranno il palato di piccoli e grandi!

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