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Cucina e ricette

Regali di Natale in cucina: sacchettino con caramelle di mele Marlene® fatte in casa

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Dolci

  • Porzioni

    10

  • Tempo preparazione

    24 ore (riposo) + 30 min

    PT30M

  • Tempo cottura

    60 min

    PT60M

  • Tempo totale

    1 ora e 30 min

    PT90M

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    padella

Quest’anno a Natale regala un sacchetto di morbide caramelle di mele fatte in casa. Semplici, naturali e facili da preparare!

Quest’anno a Natale regala un sacchetto di morbide caramelle di mele fatte in casa. Semplici, naturali e facili da preparare!

Ti piace cucinare e ami in Natale? Bene, allora quest’anno che ne dici di realizzare dei regali di Natale gastronomici? I regali di Natale in cucina sono sempre quelli più apprezzati, perché fatti con le proprie mani.

Un’idea di sicuro effetto sono le caramelle di mele fatte in casa: completamente naturali, semplici e veloci da preparare e adatte a piccoli e grandi. Bastano pochi e semplici ingredienti : mele, limone e zucchero. E una volta pronte non vi resta che infilarle in un sacchetto natalizio da richiudere con un bel fiocco rosso!

Per un pensiero fatto con amore, che poi è l’ingrediente più importante.

Scopri la ricetta step by step!

Ingredienti

  • 1 Kg di mele Golden Delicious Marlene®
  • 500 gr di zucchero semolato
  • Il succo di 2 limoni
  • Olio di semi q.b.
  • Zucchero di canna q.b.

 Procedimento:

● Lavate le mele, tagliatele a pezzi, senza sbucciarle, dopodiché riponetele in una pentola con mezzo bicchiere d'acqua
● Cuocetele a fuoco lento per circa 20-25 minuti, finché saranno diventate morbide e tenere
● Passate le mele cotte nel passaverdure, eliminando le parti dure e le bucce
● Pesate la purea di mele ottenuta, aggiungendo circa la metà del peso delle mele in zucchero (per 800 grammi di purea 350/400 grammi di zucchero)
● Rimettete il composto in un pentolone, aggiungete il succo dei due limoni e portate ad ebollizione
● Fate cuocere a fuoco vivo per circa 45 minuti, mescolando finché il composto non comincerà a staccarsi dai bordi della pentola
● Nel frattempo rivestite con della carta forno una teglia ungendola con un po’ di olio di semi
● Versatevi sopra la gelatina di mele e livellatela con una spatola, in modo da ottenere uno strato uniforme e omogeneo di circa 3 centimetri di spessore
● Coprite la teglia con uno strofinaccio e fate raffreddare la gelatina
● Riponete la teglia in frigo per circa 24 ore
● Tagliate la vostra mattonella di frutta prima a strisce, poi a quadretti tutti uguali, poi ripassate ogni cubetto nello zucchero di canna
● Et voilà: ecco pronte delle caramelle naturali con dell’ottima frutta! Non vi resta che confezionare i vostri golosi sacchetti natalizi …

Tipsby Dea

Il pack regalo di Marlene®

Per un regalo di Natale ancora più originale e creativo abbinate al sacchetto di caramelle il pack con tutte e sette le varietà di mele Marlene® pensato per le festività natalizie! Dalla gialla Golden Delicious, la regina delle mele, alla Granny Smith, ideale per gli sportivi, passando per la rossa Red Delicious, la “mela di Biancaneve”. E poi ci sono la Fuji, succosa, soda e compatta, la Braeburn, ricca di vitamina C, la Royal Gala, la preferita dai bambini, per finire, la Stayman Winesap, dall’intenso sapore agrodolce e aromatico.

Dea by Cucina e ricette