Come fare una Torta al cioccolato e Nutella, pensando a Eurochocolate

Ingredienti

• 350 gr. di farina 00
• 150 gr. di zucchero
• 3 uova
• 150 g di cioccolato extra fondente
• 1 barattolo di nutella da 200 g
• 70 g di burro o margarina
• 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 presa di cannella in polvere
• scorza grattugiata di 1 arancia
• 1 pizzico di sale

Attrezzi: Ciotole, pentolino, sbattitore, cucchiaio legno, stampo per dolci, carta forno

Procedimento:

• In un pentolino spezzettate il cioccolato fondente e fatelo fondere a bagno maria.
• In una ciotola  battete le uova con lo zucchero, finchè saranno gonfie e spumose, unite la cannella, il sale, la scorza grattugiata e, continuando a lavorare con lo sbattitore, unite il prima 2 cucchiai di cacao, poi il cioccolato fuso,  in ultimo il burro ammorbidito a temperatura ambiente.
• Quando il tutto sarà amalgamato e liscio, iniziate a unire la farina, mano a mano e sempe lavorando il composto. Accendete il forno a 200°.
• Quando la farina sarà bene incorporata, unite il lievito, sciolto eventualmente in poco latte tiepido e per ultimo unite la Nutella a cucchiaiate, mescolando per distribuirla nell’impasto.
• Versate l’impasto nello stampo ricoperto di carta forno e infornate per 10 minuti a 200° poi altri 20 minuti a 180°. Controllate la cottura con uno stecchino di legno, ma tenete presente che questa torta resterà piuttosto umida e morbida grazie alla nutella.
• Sfornate la torta al cioccolato e Nutella, fate stiepidire e spolverate con il cacao amaro prima di servire.