Plumcake all'arancia: la ricetta

Difficoltà

facile
Categoria

Dolci
Porzioni

8
Tempo preparazione

20 min

PT20M
Tempo cottura

50 min

PT50M
Tempo totale

70 min

PT70M
Cucina

Italiana
Cottura

Al forno

La ricetta del plumcake all'arancia, un dolce perfetto per una gita o un pic nic all'aria aperta: profumato e gustoso, piacerà anche ai più scettici!

Il profumo della primavera e degli alberi in fiore ci fanno venir voglia di gite, scampagnate e pic-nic all'aria aperta.

Le arance raccolte sono l'ingrediente giusto per un dolce delizioso e genuino da gustare in una gita fuori porta.

Soffice e morbido sembrerà di assaporare una nuvola profumata, il plumcake all'arancia piacerà davvero a tutti, anche a quei soliti amanti del cioccolato. Un dolce in grado di far ricredere i più scettici!

Ingredienti

250 g di farina 00
180 g di zucchero
150 g di burro fuso
4 uova
1 arancia (succo e scorza grattugiata)
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Attrezzi: sbattitore o planetaria, stampo per plumcake

Procedimento

Iniziate con in lavare l'arancia, grattugiate la buccia e mettetela da parte e poi premete il succo e mettetelo in un'altra ciotolina
Versate le uova e lo zucchero in una ciotola e lavorate con sbattitore o Planetaria in modo da ottenere un composto spumoso e gonfio
Aggiungete il succo dell'arancia e il burro fuso e raffreddato e continuate a lavorare
Versate la farina setacciata, il lievito, il pizzico di sale e la scorza grattugiata dell'arancia e proseguite a lavorare con le fruste
Versate il composto in uno stampo per plumcake imburrato e infarinato e mettete in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti circa, portate il forno a 180° per gli ultimi 10 minuti
Controllate la cottura con uno stecchino se il dolce non dovesse essere ancora cotto prolungate la cottura di altri 5-10 minuti
A fine cottura aprite il forno e lasciate ancora per un po' il dolce all'interno, dopodiché sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo