La ricetta del casatiello dolce, una tipica preparazione della Pasqua napoletana: porta in tavola la tradizione partenopea!
La ricetta del casatiello dolce, una tipica preparazione della Pasqua napoletana: porta in tavola la tradizione partenopea!Tra i classici dolci napoletani non si può non nominare il casatiello dolce, che si prepara in occasione della Pasqua. La sua forma ricorda quella di un panettone decorato, però, con tanti confettini colorati dolci. Come il panettone (e il casatiello napoletano salato), il casatiello dolce necessita di molte ore di lievitazione: preparatelo per tempo così da regalare una piacevole sopresa per tutti i vostri ospiti.
Il casatiello dolce si prepara in occasione della pasqua. Il profumo che si diffonde per casa nei giorni di festa è un aroma che ci riporta quasi ai ricordi dell'infanzia, quando si andava a trovare la nonna, che faceva trovare sempre qualcosa di buono per suo angioletti.
Le tradizioni sono il testamento più prezioso che un familiare caro possa lasciare in eredità. Il classico ricettario della nonna che quando si sfoglia capita di sentire ancora il suo odore, è conservato quasi come una reliquia.
E' proprio da qui che prenderemo la ricetta del nostro casatiello dolce. Andiamo, quindi, a scoprire subito ingredienti e procedimento.