Come preparare la torta mimosa con 8 euro

Difficoltà

media
Categoria

Dolci
Porzioni

8
Tempo preparazione

60 min

PT60M
Tempo cottura

15 min

PT15M
Tempo totale

1 ora e 15 min

PT75M
Cucina

Italiana
Cottura

Pentola

Sai che con otto euro di spesa puoi preparare un dolce fantastico e delizioso come la torta mimosa? Scopri come preparare questa torta spendendo poco.

Dopo aver visto come si può fare un delizioso dessert spendendo solo 2 euro e anche come preparare una cena con soli 5 euro, ora prova a fare una torta spendendo solo 8 euro.

Fra le tante abbiamo scelto la torta mimosa: soffice, golosa e facile da fare, la torta mimosa è anche molto bella da vedere.

Con la sua consistenza leggera, accoglie qualsiasi farcitura e possiamo personalizzarla in tanti modi, aggiungendo cioccolata, fiori, decorazioni o zuccherini argentati.

Un'impresa golosa di successo

Ingredienti

1 Pan di spagna pronto
500 ml. di latte fresco
4 uova Euro
125 g di zucchero a velo vanigliato
250 ml. di panna fresca da montare
Scorza di 1 limone
1 cucchiaio di farina
100 g di cioccolata fondente-extra Euro
1 bicchierino di liquore a piacere o succo di frutta

Attrezzi: Sbattitore, Ciotole, Piatto grande, Coltello per dolci, Casseruola, Cucchiaio legno, Passino

Preparazione:

Crema di farcitura:

In una ciotola battete i tuorli con lo zucchero, senza fargli prendere troppo volume. Unite la farina, setacciata con un passino e mescolate molto bene senza fare grumi.
In una piccola casseruola portate ebollizione il latte con la scorza di limone intera. Togliete dal fuoco e unite alle uova mescolando velocemente.
Rimettete il composto nella casseruola a fuoco basso e fate cuocere, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, finchè non si addensa. Togliete dal fuoco e fate raffreddare, eliminando la scorza di limone.

Farcitura:

Innanzitutto prendete il pan di spagna e tagliate delicatamente la parte superiore, intera, in strato sottile. Tenete da parte.
Con un coltello, sempre delicatamente svuotate la parte interna del pan di spagna, lasciando 2 cm di bordo.
Tagliate tutta la parte che avete asportato a dadini e raccogliete anche briciole e pezzettini.
Bagnate la base del pan di spagna svuotato con il liquore mescolato a un bicchierino d'acqua e 1 cucchiaino di zucchero.
Spalmate uno strato uniforme di crema e ricoprite con metà dei dadini di pan di spagna.
Posizionate sopra i dadini il cappello del pan di spagna, rovesciato, in modo che la parte con la crosticina stia verso l'interno della torta.
Spalmate uno strato sottile di crema su tutta la torta e rivestitela con la seconda metà di dadolini.
Se preferite potete aggiungere alla crema la cioccolata a pezzettini, oppure potete utilizzarla per distribuirla in cima alla torta, insieme alla panna.
Montate a neve fermissima la panna, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero a velo e utilizzatela per decorare la torta tutta intorno. Aggiungete qualche fiocco di panna sopra la torta mimosa o al centro e aggiungete le decorazioni.