Come fare il ciambellone di nonna Adele

Le nonne si sa, in cucina hanno una marcia in piu' e in ogni famiglia, il ciambellone della nonna resta il piu' buono di tutti. Proviamo a farlo anche noi con la ricetta di nonna Adele

Si sa che le nonne in cucina hanno una marcia in piu' e in ogni famiglia, il ciambellone della nonna resta il piu' buono di tutti.

Sospirato, sognato, desiderato nei momenti in cui abbiamo voglia di una coccola, il ciambellone della nonna si basa su due cose fondamentali:

Rispettiamo queste due caratteristiche e proviamo a farlo anche noi con la ricetta di nonna Adele. Il successo è assicurato.

Utilizzate ingredienti di alta qualità e testate la differenza enorrme del risultato.

Ingredienti

Attrezzi: Frusta - Terrina - Stampo per ciambella

Procedimento:

Distribuite la farina nella terrrina lasciando un varco nel centro. Accendete il forno a 180°.
In una ciotola battete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Versate il tutto al centro della farina, unite il burro ammorbidito, il liquore, un pizzico di sale e lavorate amalgamando con un cucchiaio di legno o con la frusta.
Unite la scorza grattuggiata del limone e il miele e continuate a lavorare. Dovete ottenere un composto morbido e liscio. Se necessario allungate con poca acqua o latte.
In ultimo aggiungete il lievito e distribuitelo bene nell'impasto. Imburrate lo stampo e versateci l'impasto, facendo girare lo stampo per distribuire l'impasto in modo uniforme.
A piacere potete spolverrrare la superficie del ciambellone con un po' di zucchero in granelli. Infornate per 30/40 minuti finchè sarà dorato.
Quando il ciambellone sarà cotto spegnete il forno e lasciatelo all'interno ancora per 5/10 minuti prima di sfornare.

by Roberta Favazzo

by Roberta Favazzo

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