Torta paradiso: la merenda perfetta per i nostri bimbi

Difficoltà

facile
Categoria

Dolci
Porzioni

8
Tempo preparazione

20 min

PT20M
Tempo cottura

40 min

PT40M
Tempo totale

60 min

PT60M
Cucina

italiana
Cottura

Al forno

La torta paradiso è perfetta sia per la colazione che per la merenda: scopriamo com'è facile preparare in casa questo dolce!

Al rientro a scuola, le idee per i dolci semplici e soffici per la merenda o la colazione, non bastano mai. Semplice come un plumcake e soffice come un pan di Spagna, la torta paradiso è uno dei dolci più apprezzati per la colazione.

Questa torta ha un sapore irresistibile, sia al naturale, così come si presenta appena sfornata, magari con una generosa spolverata di zucchero a velo, che farcita con una deliziosa crema al latte.

Ingredienti

125 g di farina 00
125 g di fecola di patate
250 g di zucchero
200 g di burro
2 uova intere + 3 tuorli
La buccia grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
½ bustina di lievito per dolci
q.b. di zucchero a velo per spolverizzare

Attrezzi:

teglia da 22 cm di diametro

Procedimento:

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente e lavoratelo a crema con lo zucchero
Aggiungete le uova e i tuorli, uno alla volta, aggiungendo il successivo solo quando il precedente è stato completamente assorbito dall’impasto
Unite la farina, la fecola, la buccia grattugiata del limone, il lievito ed un pizzico di sale e lavorate il tutto fino ad avere un impasto liscio ed omogeneo
Versate l’impasto in uno stampo a cerniera imburrato ed infornate il dolce in forno preriscaldato a 170° per 30 minuti ed ancora a 180° per 10 minuti
Verificate la cottura con uno stecchino, sfornate e fate raffreddare la torta paradiso
Servitela con una generosa spolverizzata di zucchero a velo