La frittura di verdure è uno dei piatti che si possono preparare per tante occasioni. Preparala leggera e croccantissima con la nostra ricetta.
La frittura di verdure è uno dei piatti che si possono preparare per tante occasioni. Preparala leggera e croccantissima con la nostra ricetta.Per fare una perfetta frittura di verdure uno dei segreti fondamentali è la pastella che deve essere leggera e avvolgere le verdure restando croccante. Per ottenere questo risultato occorre anche che le verdure siano ben sode e asciutte. Per ridurre i grassi la frittura si può cuocere anche con forno tradizionale e con il forno a microonde combinato, utilizzando l'apposito piatto crisp.
La ricetta della frittura di verdure
Passiamo quindi alla procedimento e agli ingredienti della frittura di verdure, una ricetta che conquisterà anche i palati più difficili. Prima, però, un consiglio: taglia le verdure in piccoli pezzi e cuocile ad alta temperatura.