Tutto il gusto di un contorno speciale come solo la tradizione sa essere e da preparare in poche mosse: le taccole al pomodoro.
Tutto il gusto di un contorno speciale come solo la tradizione sa essere e da preparare in poche mosse: le taccole al pomodoro.Le taccole, conosciute anche come piattoni, sono una varietà di fagiolini dalla forma lunga e appiattita. Nutrienti e con pochi grassi, sono un ottimo contorno da accostare a secondi piatti di carne o pesce.
Le taccole sono particolarmente buone se cucinate in umido, cotte insieme a pomodori rossi da sugo, un po’ di cipolla e una spruzzata di vino bianco.
Questo contorno è buono sia gustato appena pronto, sia freddo, per un pranzo o una cena d’estate.