Come fare il radicchio impanato

Difficoltà

facile
Categoria

Contorni
Porzioni

4
Tempo preparazione

10 min

PT10M
Tempo cottura

10 min

PT10M
Tempo totale

20 min

PT20M
Cucina

Italiana
Cottura

Padella o forno

Un contorno facile e gustoso pronto in pochi minuti? Prepara il radicchio impanato, ottimo anche al forno.

Il radicchio impanato è un contorno facile e sfizioso che si può cucinare sia in padella che in forno. Per prepararlo occorrono pochissimi minuti ed è ottimo per accompagnare piatti di carne, pesce e formaggi.

Sfrutta il radicchio impanato per il brunch o l'aperitivo con gli amici e servilo caldo con piccole mozzarelle filanti

Ingredienti

2 piedi di radicchio
1 uovo grande
farina q.b.
pangrattato q.b.
sale q.b.
olio di oliva
origano q.b.

Attrezzi: Terrine, padella o placca da forno e carta forno

Procedimento:

Lavate il radicchio sotto il getto dell'acqua, scolate bene l'acqua il eccesso e tagliatelo in spicchi
In una terrina battete l'uovo con una presa di sale, versate in altre due terrine la farina e il pangrattato separati
Passate il radicchio nella farina poi nell'uovo e infine nel pangrattato
Se scegliete di friggerlo cuocete in abbondante olio ben caldo facendo dorare da tutti i lati, se invece preferite il forno, sistemate il radicchio su una teglia ricoperta di carta forno con un po' di olio sul fondo e cuocete in forno già caldo a 220° per 10 minuti
Spolverate il radicchio impanato con l'origano e un filo di sale e servite subito

Sfrutta il radicchio per preparare delle deliziose polpette

Foto © Comugnero Silvana - Fotolia.com