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Come fare un'insalata di cetrioli, feta e olive

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Contorni

  • Porzioni

    4

  • Tempo preparazione

    10 min

    PT10M

  • Tempo totale

    10 min

    PT10M

  • Cucina

    Italiana

  • Cottura

    Senza cottura

Variante della famosa insalata greca, l'insalata di cetrioli, feta e olive è un piatto fresco e veloce, ottimo per tutta la famiglia!

Variante della famosa insalata greca, l'insalata di cetrioli, feta e olive è un piatto fresco e veloce, ottimo per tutta la famiglia!

Per fare l'insalata di cetrioli, feta e olive, bastano pochi minuti e un'abbondante manciata di erbe fresche.

  • Un contorno che può diventare anche piatto unico, soprattutto nelle giornate estive più calde.

La feta, tipico formaggio greco, grazie al suo contenuto di sale ci permette di evitare di aggiungerne nel condimento dell'insalata

Ingredienti

  • 200 g di feta greca
  • 80 g di misticanza
  • 3 cucchiai di olive nere
  • 2 cetrioli grandi
  • basilico
  • menta
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico

Procedimento:

  • Lavate e sbucciate i cetrioli e affettateli sottilmente in un'ampia terrina.
  • Unite la misticanza, la feta tagliata a dadi, le olive e le erbe spezzettate.
  • Aggiungete poco olio, l'aceto balsamico e mescolate bene.
  • Servite l'insalata di cetrioli, feta e olive accompagnando con pane tostato.

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photo credit: © D&Jfoodstyling - Fotolia.com

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