Come fare lo sciroppo di lavanda

Difficoltà

facile
Categoria

Bevande e cocktail
Porzioni

4
Tempo preparazione

10 min

PT10M
Tempo cottura

10 min

PT10M
Tempo totale

20 min

PT20M
Cucina

Italiana
Cottura

Pentola

Raccogli il profumo di primavera in un prezioso sciroppo di lavanda, preparato in casa con la nostra ricetta.

Lo sciroppo di lavanda è un ottimo elisir da preparare in casa e sfruttare in mille occasioni

per aromatizzare the e tisane
per aggiungere un tocco profumato ai cocktail
per aromatizzare bevande e succhi estivi
per aromatizzare dolci al forno e gelati

La lavanda, largamente utilizzata in prodotti per la casa per il suo intenso profumo, possiede anche ottime qualità benefiche. In particolare viene considerata un'alleata contro mal di testa, nervosismo e insonnia.

Per preparare il succo e lo sciroppo di lavanda utilizza fiori freschi da piante prive di antiparassitari e concimi chimici

Ingredienti

500 ml di acqua
200 g di zucchero
3 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai colmi di fiori di lavanda

Attrezzi: Pentola, terrina, passino+garza, bottiglia di vetro, tappo ermetico

Procedimento:

Sistemate i fiori di lavanda in una terrina. In una pentola fate portate a ebollizione l'acqua con lo zucchero e il succo di limone.
Togliete dal fuoco e versate sui fiori, coprite e lasciate in infusione finchè l'infuso è completamente raffreddato.
Filtrate versando di nuovo nella pentola e rimettete sul fuoco, portando di nuovo a ebollizione.
Togliete dal fuoco e versate subito in una bottiglia. Chiudete con tappo ermetico e lasciate raffreddare.
Attaccate un'etichetta con la data di preparazione e conservate lo sciroppo di lavanda in luogo fresco, asciutto e al buio.

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