Inoltrarsi nelle atmosfere orientali e nel fascino del mondo arabo è facile con il Caffè allo Zenzero, una bevanda tradizionale dello Yemen.
Inoltrarsi nelle atmosfere orientali e nel fascino del mondo arabo è facile con il Caffè allo Zenzero, una bevanda tradizionale dello Yemen.Lo Yemen parteciperà al cluster del caffè di Expo Milano 2015, per questo vi proproniamo una bevanda tipica della sua cultura: il Caffè allo Zenzero.
La Repubblica Unita dello Yemen si trova all’estremità meridionale della penisola araba, confina a nord con l’Arabia Saudita e a est con l’Oman. Lo stato si affaccia sul Mar Rosso e sull’Oceano Indiano. Lo Yemen è uno dei paesi più poveri del mondo, sottosviluppato e quasi completamente dipendente dagli aiuti esterni.
La cucina yemenita si basa soprattutto sulla carne di pollo e di agnello, più diffuse della carne di manzo, troppo costosa. Viene impiegato in cucina più facilmente l’olio, rispetto al burro poco disponibile in certe zone. Il saltah è il piatto nazionale e consiste in uno stufato di carne. Il caffè viene consumato principalmente come bevanda. Nello Yemen il chicco di caffè viene consumato da tempi immemorabili e forse, proprio in queste aree, la pianta ha avuto le sue origini, per questo motivo lo stato parteciperà al cluster del caffè ad Expo Milano 2015.