Come fare un antipasto nei portauova

Un'altra idea per l'antipasto di Pasqua. Un antipasto cremoso servito in un colorato portauova. Impara a preparare un'alternativa sfiziosa per decorare la tavola di Pasqua.

Fare un antipasto nei portauova, è un'idea facile e sfiziosa per servire l'antipasto di Pasqua.

Per prepararlo sfruttiamo le uova sode e ci prepariamo una gustosa crema da mescolare con la maionese e qualche verdura.

Ingredienti

Attrezzi: mixer, ciotola, portauova

Procedimento:

Tagliate i pomodori a quadratini, fate lo stesso con la falda di peperone e il formaggio.
Frullate le uova sode con 1 pizzico di sale, qualche cucchiaio di maionese, la senape, l'erba cipollina e il basilico.
Quando avete ottenuto un composto cremoso unite a filo poco olio e infine l'aceto, poi trasferite in una ciotola e unite i pomodorini, il peperone, i piselli, i capperi e il formaggio.
Mescolate bene poi riempite con questa crema ogni portauova. Infilate un paio di creackers in ogni portauova.
Sistemate l'antipasto nei portauova sulla tavola, aggiungendo qualche elemento decorativo e un cucchiaino.

photo credit: © Viktorija - Fotolia.com

Se non avete tempo potete riempire i portauova con un'insalata russa già pronta e aggiungere solo qualche decorazione di erbe aromatiche.

by Roberta Favazzo

by Roberta Favazzo

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