Antipasti

Come preparare un antipasto di melone bianco e pesce spada

  • Difficoltà

    facile

  • Categoria

    Antipasti

  • Porzioni

    6

  • Tempo preparazione

    15/20 min

    PT20M

  • Tempo totale

    15/20 min

    PT20M

  • Cucina

    italiana

  • Cottura

    senza cottura

Melone bianco e pesce spada. Un antipasto estivo fresco, leggero e molto saporito, da consumare anche come piatto unico tra un tuffo in mare e l'altro.

Melone bianco e pesce spada. Un antipasto estivo fresco, leggero e molto saporito, da consumare anche come piatto unico tra un tuffo in mare e l'altro.

Sulla tavola estiva il melone non può mancare. Melone bianco e pesce spada sono l'ideale per un antipasto estivo fresco, leggero e molto saporito.

  • Da tagliare in fette sottili oppure a dadi, il melone bianco incontra perfettamente il gusto saporito del pesce spada.

Potete consumarlo come antipasto, o come piatto unico, tra un tuffo in mare e l'altro.

Sulla tavola d'estate, tra un tuffo e l'altro: Melone e Pesce spada

Ingredienti

  • 1 fetta alta di pesce spada fresco da sfilettare (in sostituzione potete utilizzare del pesce affumicato)
  • 1 melone bianco
  • olio extra vergine d'oliva q.b.
  • succo di limone (solo se il pesce è fresco)
  • fili di erba cipollina fresca
  • 1 rametto di santoreggia per decorare

Procedimento:

  • Tagliate il melone a metà ed eliminate buccia e semini. Affettatelo a fette sottili.
  • Affettate il Pesce Spada a fette sottili. (se fresco irrorate con succo di limone e un pizzico di sale).
  • Componete il piatto alternando melone e pesce. Distribuite un filo d'olio.
  • Decorate con l'erba cipollina tagliata a pezzettini e la santoreggia intera per decorare.
  • Servite l'antipasto di melone bianco e spada con crostini di pane.

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