Dal tacchino ripieno alla crostata di zucca, passando per le frittelle di mais e il purè di patate dolci. Tutte le ricette per un Ringraziamento in perfetto stile americano!
Dal tacchino ripieno alla crostata di zucca, passando per le frittelle di mais e il purè di patate dolci. Tutte le ricette per un Ringraziamento in perfetto stile americano!Il giorno del Ringraziamento è una festività che affascina ormai anche in Italia, così come le ricette tradizionali che fanno parte del menù di questo gionro di festa. Fra i piatti forti c'è senza dubbio il tacchino ripieno. Al forno e servito con la salsa di mirtilli rossi, deve pesare almeno dieci chili! Ma per chi non ha il tempo di prepararlo proponiamo un’alternativa tradizionale ma altrettanto golosa: il baked stuffing, alias "ripieno cotto al forno", ovvero: tutti gli ingredienti che costituiscono il ripieno tradizionale del tacchino mescolati insieme e cotti al forno per creare un piatto dal sapore irresistibile e dalla consistenza croccante. Ma le ricette del giorno del Ringraziamento sono davvero tante, e in questo articolo cercheremo di raccontarvele dalla prima... all'ultima!
5 ricette da portare in tavola il giorno del Ringraziamento
Non solo tacchino ripieno e baked stuffing. Perché ad accompagnare le portate principali ci sono anche il cornbread, i fagiolini, il pasticcio di patate dolci e la classicissima pumpkin pie. Mettiamoci allora all'opera per soprire subito tutti i piatti che, tradizionalmente, compongono il menù del giorno del ringraziamento.
Tacchino ripieno
Per il Thanksgiving day americano c'è una ricetta che non può proprio mancare: il tradizionale tacchino ripieno del Ringraziamento. E' il simbolo dell'abbondanza, nonché il re della tavola in questo giorno di festa. Il suo ripieno è molto ricco e, una volta in tavola, viene servito con la celeberrima salsa gravy, un vero e proprio classico del mondo anglofono.
Foto iStock
Baked stuffing
Il tacchino ripieno è decisamente gustoso, ma regalare il sapore inconfondibile a questo piatto è senza dubbio il suo ripieno. Ecco perché il ripieno per il tacchino è a sua volta un piatto da servire durante il giorno del Ringraziamento. Può accompagnare la portata principale o, in alternativa, può sostituire il tacchino qualora non si abbia tempo o voglia di prepararlo. In inglese si tratta della ricetta del baked stuffing che, letteralmente, significa "ripieno cotto al forno.
Foto iStock
Pasticcio di patate dolci
Qui da noi non sono molto utilizzate, ma negli Stati Uniti sono un alimento molto diffuso e utilizzato. Con le patate dolci si fanno dolci, purè, fries e anche... pasticci! E infatti il pasticcio di patate dolci è un grande classico per la tavola del giorno del ringraziamento. La preparazione è davvero semplice e veloce, e per questo consente di portare in tavola un piatto godurioso con il minimo impegno!
Foto CucinareStanca
Cornbread
Il perfetto accompagnamento ai piatti del thanksgiving è senza dubbio il cornbread, un pane di mais umido e decisamente burroso, che sembra quasi posizionarsi a metà fra un piatto dolce e salato. Per una versione più elegante è possibile anche optare per gli altrettanti celebri cornbread muffin!
Foto iStock
Pumpkin pie
Torta super classica della cucina americana, la pumpkin pie è la perfetta conclusione del menù del giorno del Ringraziamento. L'involucro di pie crust si sposa benissimo con il morbido ripieno speziato alla zucca, regina dell'autunno e dell'inverno. Prepararla non è poi così difficile: provare per credere!
Foto 123rf