Come proteggere la salute della pelle con l’alimentazione

La salute della pelle non passa solo dai trattamenti estetici.

Il percorso migliore per prendersi cura dell’epidermide inizia a tavola

A sottolinearlo sono stati gli esperti riunitisi a Roma in occasione del corso “Belli Mangiando”, organizzato da Skineco - Associazione Internazionale di Ecodermatologia.

Ma quali sono i principi da seguire per proteggere la salute della pelle con l’alimentazione?

Ecco le 7 regole emerse durante l’evento.

• Vietato escludere nutrienti. La ricetta per una pelle sana e giovane prevede l’assunzione di tutti i nutrienti, ciascuno dei quali dà il suo contributo, come i singoli strumenti di un’orchestra sinfonica.
• I carboidrati vanno scelti con cura. Questi nutrienti, benzina per il corpo, dovrebbero essere assunti da fonti preferibilmente integrali, limitando prodotti industriali e preconfezionati. Meglio prediligere quelli complessi e limitare gli zuccheri semplici, che, interagendo con il collagene e l’elastina presenti nel derma le danneggiano, facendo loro perdere la preziosa funzione di sostegno per la cute.
• Fare attenzione alla cottura. Utilizzare il forno ad alte temperature, grigliare i cibi, friggerli e, in generale, cucinarli oltre i 120 °C aumenta la formazione dei cosiddetti prodotti di glicazione dannosi per la pelle.
• Preferire i cibi a basso indice glicemico. Quando elevato, questo parametro può favorire il peggioramento dell’acne. Meglio quindi preferire una dieta povera di cibi ad elevato indice glicemico.
• Assumere proteine con una dieta varia. Questi nutrienti forniscono alla pelle sostegno e alcuni aminoacidi possono svolgere una vera e propria azione anti-età. La creatina, ad esempio, promuove la sintesi di collagene ed elastina, e anche la prolina partecipa alla sintesi di proteine di sostegno. Il modo migliore per garantirsi un apporto adeguato di tutti gli aminoacidi è bene affidarsi a una dieta varia.
• Non farsi mancare i grassi “buoni”. Fra gli amici della pelle sono inclusi omega 3 e omega 6, che aiutano a migliorare idratazione ed elasticità cutanea. Nemmeno l’importanza del colesterolo deve essere sottovalutata, in quanto componente fondamentale delle membrane cellulari. Meglio invece evitare i grassi idrogenati: secondo una recente ricerca sarebbero addirittura responsabili anche delle smagliature.
• Mangiare fonti di vitamine. Oltre a contribuire alla riparazione dei danni ai tessuti hanno anche una funzione di nutrimento. Per di più la vitamina C è importante per la sintesi del collagene. Largo, quindi, a frutta e verdura fresche, preziose sorgenti di questi nutrienti.

Foto: © julenochek - Fotolia.com
Fonte: Skineco