Non serve solo per ravvivare le pietanze con il suo sapore piccante: il peperoncino è anche un prezioso alleato della salute e della bellezza. Ecco proprietà.
Non serve solo per ravvivare le pietanze con il suo sapore piccante: il peperoncino è anche un prezioso alleato della salute e della bellezza. Ecco proprietà.
I suoi frutti e i suoi semi donano un sapore intenso e vivace a molti piatti, ma il peperoncino è molto conosciuto anche per le sue proprietà terapeutiche.
Grazie alla sua azione antiossidante il peperoncino è un ottimo alleato della salute e della bellezza
Infatti le vitamine, i carotenoidi e i flavonoidi che contiene aiutano a proteggere le cellule dall'azione dannosa dei radicali liberi, contrastando, così, i danni associati all'invecchiamento.
Le sue vitamine (A, B1, B2, C, PP, K, E) assicurano all’organismo anche molti altri benefici. La vitamina C, ad esempio, rinforza le difese immunitarie ed è essenziale per la salute dei vasi sanguigni, delle ossa e dei denti, mentre la vitamina E aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso centrale e la vitamina K ha un'azione cicatrizzante e antiemorragica.
La maggior parte delle proprietà del peperoncino sono però attribuibili alla capsaicina, la molecola che lo rende piccante
Infatti la capsaicina:
- stimola la circolazione periferica del sangue, azione che la rende particolarmente utile in presenza di infiammazioni;
- con il suo vasodilatatore aiuta a prevenire le malattie associate all'invecchiamento;
- insieme alla vitamina PP conferisce una maggiore elasticità ai capillari sanguigni e aiuta a mantenere in equilibrio la pressione del sangue;
- favorisce la secrezione degli enzimi digestivi;
- ha un effetto termogenico che secondo alcuni studi potrebbe aiutare a dimagrire;
- sembrerebbe contribuire al dimagrimento anche riducendo il senso di appetito e stimolando il metabolismo.
Queste proprietà rendono il peperoncino un prezioso alleato nella prevenzione delle patologie cardiovascolari e delle vene varicose, ma anche contro l'inappetenza e i problemi di digestione e in caso di intestino pigro o stitichezza.
Secondo alcuni la sua assunzione può essere utile anche nella cura delle emorroidi, ma le opinioni a tal proposito sono ancora contrastanti.
Infine, il peperoncino è un ottimo decongestionante e secondo alcuni studi riduce i livelli di colesterolo nel sangue e potrebbe contribuire alla prevenzione del cancro alla prostata.
Ricordate, poi, che il peperoncino può proteggere la salute aiutando a ridurre le quantità di sale aggiunto agli alimenti: meglio condire con qualche spezia in più, magari proprio utilizzando il peperoncino per sfruttare le sue numerose virtù.