Come mantenere i benefici delle vacanze con la dieta del rientro (prima parte)

Viso abbronzato e luminoso, fisico più tonico grazie a nuotate e passeggiate, energia e buonumore: tutti vorrebbero conservare a lungo i benefici delle vacanze che, al rientro in città, vengono cancellati dallo stress della ripresa. Ecco cosa mangiare per recuperare vitalità e asciugare il fisico con la dieta del rientro:

Rientrati in città ci si sente stanchi  e nervosi, per questo è necessario fare un pieno di minerali per recuperare vitalità, concentrazione e buon umore. In particolare si ha bisogno di:

• magnesio: aiuta a trasformare gli zuccheri in energia e a contrastare la stanchezza psicofisica. La sua carenza può comportare anche insonnia, esaurimenti, lievi depressioni  e palpitazioni. Contro l’irritabilità, quindi, ci sono frutta secca, cereali integrali, legumi e verdura a foglia verde

• potassio: regola il passaggio dei nutrienti alle cellule, ha un’azione diuretica e drenante, depura l’organismo, normalizza la pressione e i battiti. Una sua carenza comporta cattivo umore e debolezza, muscoli flosci e pelle atona. Per tonificare, quindi, gli alimenti che ne garantiscono il giusto apporto sono i cereali integrali, legumi secchi, cacao, frutta, lievito di birra, conserva di pomodoro

• rame: svolge un’azione importante per la costruzione del tessuto connettivo, per i muscoli, il cervello, il cuore, il fegato, e i reni ed è coinvolto anche nel metabolismo energetico. Una sua carenza comporta stanchezza e sintomi simili a quelli causati da una carenza di ferro. Lo contengono carne, molluschi, mandorle, nocciole, cacao, germe di grano, soia e funghi

• zinco: è un minerale utile per rinforzare le difese del sistema immunitario, regola la funzionalità tiroidea, contrasta il calo del desiderio sessuale ed è utile per rafforzare capelli, unghie, vista. E’ presente in carne, tuorlo d’uovo, noci, ostriche, cereali, legumi, verdure.

Nella seconda parte di questa guida esamineremo i cibi su cui puntare per dimagrire e recuperare la forza necessaria per affrontare il rientro senza stress.

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