Come prepararsi all'estate con la dieta delle 10 prugne

Prepararsi all'estate è l'obiettivo di molte donne che dopo essersi lasciate andare a qualche concessione alimentare durante l'inverno cadono nel panico alla sola idea di dover affrontare la prova costume.

Fra i regimi alimentari che possono aiutare a sentirsi più leggere e più in forma c'è la dieta delle 10 prugne.

Secondo l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) mangiare 10 prugne al giorno aiuta a favorire la salute dell'apparato digerente

I benefici sono associati all'elevato contenuto di fibre tipico di questi frutti, che per di più sono privi di grassi, sale e zuccheri aggiunti.

La dieta delle 10 prugne, messa a punto dalla nutrizionista Evelina Flachi per il California Prune Board (il consorzio dei produttori di prugne della California), sfrutta queste proprietà in combinazione con quelle della frutta e della verdura di stagione.

Non è una dieta stringente, ma un regime alimentare da scegliere se si vuole stare più attenti al valore nutrizionale della propria alimentazione.

Variando gli ingredienti e modificando leggermente le ricette può essere seguito non solo per prepararsi all'estate, ma anche per mantenersi in forma durante gli altri mesi dell'anno.

Il programma settimanale prevede 2 giorni liberi, durante il week end.

Ecco il menu della dieta delle 10 prugne

• Colazione: 1 bicchiere d’acqua, 5 prugne secche, tè o caffè, 2 fette biscottate integrali o pane tostato integrale, 1 cucchiaino di marmellata o miele
• Spuntino di metà mattina: 1 frutto di stagione
• Giorno 1. Pranzo: insalata verde mista con pomodori, sedano, carote, 1 uovo, tonno, 1 panino e una macedonia mista con 5 prugne secche. Merenda: 100 g di succo di pomodoro con succo di limone e 100 g di carote crude. Cena: 200 g di passata di pomodoro con olio e basilico, 150 g di tagliata di carne ai ferri, 200 g di insalata mista, 1 panino, 1 fetta di ananas fresco.
• Giorno 2. Pranzo: tagliolini con gamberi, 100 grammi di insalata di peperoni, carote e sedano, qualche finocchio. Merenda: 1 yogurt bianco. Cena: insalata con lattuga, ravanelli e carote, 2 fette di arrosto di tacchino al forno, 1 panino, frutti di bosco con 5 prugne secche.
• Giorno 3. Pranzo: risotto con asparagi, insalata verde con carote e pomodori, fragole. Merenda: 1 yogurt con 5 prugne secche. Cena: 2 filetti di orata (o di altro pesce), insalata di fagiolini, 1 panino, ananas.
• Giorno 4. Pranzo: 70 g di pennette con melanzane (100 g), pomodori (50 g) e grana (10 g) condite con 1 cucchiaio di olio e basilico, 200 g di insalata mista, finocchi. Merenda: fragole o 1 frutto. Cena: zuppa di verdure, petto di faraona al forno con 5 prugne secche, insalata mista, 1 panino.
• Giorno 5. Pranzo: arrosto di tacchino con verdure grigliate, 1 panino integrale, fragole con limone o ananas fresco. Merenda: 1 yogurt magro e 5 prugne secche. Cena: 150 g di insalata di carote e radicchio, 200 g di tonno o pesce spada al pomodoro e aromi, 2 patate al vapore.

Per condire sono previsti 2 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva al giorno.

In questo modo il successo della prova costume dovrebbe essere assicurato. Attenzione, però: per perdere peso in modo sicuro è sempre bene chiedere consiglio al proprio medico prima di intraprendere una dieta dimagrante.

Foto © Sasajo – Fotolia.com